Description:
Risol ataupun lumpia adalah salah satu makanan favorit saya, kali ini pengen belajar buat sendiri. Ya walaupun dari segi rasa masih masuk kategori ancur sih....karena kebanyakan ngasih garem. Untuk bumbu yang lain sih sepertinya pas.
Risol ataupun lumpia adalah salah satu makanan favorit saya, kali ini pengen belajar buat sendiri. Ya walaupun dari segi rasa masih masuk kategori ancur sih....karena kebanyakan ngasih garem. Untuk bumbu yang lain sih sepertinya pas.
Ingredients:
Kulit Lumpia
4 btr telor ayam kampung
100 gr tepung gandum
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya (kelupaan)
Rebung untuk isian
Bumbu yang dihaluskan
4 siung bawang putih
2 siung bawah merah
1 buah kemiri
satu lembar daun salam
Directions:
1. Haluskan semua bumbu, sisihkan sedikit untuk bumbu isian
2. Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung gandum kedalam adonan, tambahkan air matang secukupnya hingga adonan menjadi encer.
3. Masukkan bumbu kedalam adonan, aduk hingga rata
4. Dadar adonan pada wajan anti lengket untuk membuat kulit lumpia. Jangan lupa, apinya kecil saja.
5. Untuk isian, tinggal ditumis saja rebungnya trus ditambahin telor arak arik
6. Masukkan isian rebung diatas kulit lumpia, lipat seperti amplop. lalu gulung.
7. Lem ujungnya dengan telor putih, supaya tidak lepas sewaktu digoreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar